: Практическая энциклопедия азиатской кухни, Технология пищевых производств, Кулинарные рецепты 1, Чай, его история, свойства и употребление, Основы кулинарного мастер...

Практическая энциклопедия азиатской кухни	Кулинария
Автор: Салли Моррис, Де-Та Сюнь Год издания: 2004 Формат: pdf Издат.: Аркаим Страниц: 254 Размер: 57 Mb ISBN: 5-8029-0898-X Язык: Русский 0 Оценка:
В этой увлекательной книге содержится все, что вы хотели знать об азиатской кухне, - от основных сведений о множестве разнообразных продуктов до подлинных рецептов со всех концов Азии. В книге вы найдете: Полную информацию о продуктах,...
324 Fiction 1 21 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Технология пищевых производств	Кулинария
Автор: Ковальская Л.П., Мелькина Г.М., Шебершнева и др. Год издания: 1988 Формат: djvu Издат.: Агропромиздат Страниц: 286 Размер: 3.02 Mb ISBN: 5-10-000195-X Язык: Русский 0 Оценка:
Книга состоит из двух частей. В первой части книги приводятся сведения об отдельных компонентах пищи и их физиологической роли. Во второй части даются технологии отдельных видов пищевых производств.
379 DVJ 0 23 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Кулинарные рецепты 1	Кулинария
Автор: Новиков Год издания: 2009 Формат: pdf Издат.: Кулинария от А до Я Размер: 57 Язык: Русский 0 Оценка:
- блюда на скорую руку - изделия из теста - фуршет - застольный этикет - блюда из овощей
236 maryal 0 23 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Чай, его история, свойства и употребление	Кулинария
Автор: Похлебкин В.В. Год издания: 2007 Формат: djvu Издат.: Центрполиграф Страниц: 121 Размер: 1,11 мб Язык: Русский 0 Оценка:
Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на...
145 sirius220 1 25 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Основы кулинарного мастерства. Азбука для будущих профессионалов	Кулинария
Автор: Betty Crocker/Бетти Крокер Год издания: 2002 Формат: pdf Издат.: Эксмо Страниц: 282 Размер: 72 ISBN: 5-699-01063-7 Язык: Русский 0 Оценка:
Вам захотелось приготовить что-то новое или же просто научиться готовить с большим удовольствием? Тогда положитесь на Основы кулинарного мастерства от Бетти Крокер! Очень хорошая книга. Все рецепты достаточно простые и очень вкусные. Ням ням.......
226 shurapopov 0 25 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Суши. Изысканная простота	Кулинария
Автор: Австриевская В.Н. Год издания: 2008 Формат: pdf Издат.: Эксмо Страниц: 192 Размер: 144 ISBN: 978-5-699-24886-5 Язык: Русский 0 Оценка:
Хотите воссоздать у себя дома небольшой японский островок? Тогда эта книга для вас. В ней вы найдете: разнообразные рецепты суши, правила этикета, массу советов, касающихся выбора и обработки разных продуктов.
219 shurapopov 2 25 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Сборник рецептур мясных изделий и колбас	Кулинария
Автор: Юхневич К.П., Галянский А. В Год издания: 1998 Формат: djvu Издат.: Гидрометеоиздат Страниц: 320 Размер: 2,20 ISBN: 978-5-903039-43-2 Язык: Русский 0 Оценка:
Сборник содержит рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбасных изделий. Общее количество рецептур составляет 406. Сборник предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фермеров, а также может быть использован в домашней кулинарии. Сборник является обязательным...
427 o78 0 25 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия	Кулинария
Автор: П.С.Ершов Год издания: 1998 Формат: djvu Издат.: Гидрометеоиздат Страниц: 190 Размер: 1,74 ISBN: 5-286-01365-1 Язык: Русский 0 Оценка:
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно...
882 o78 0 25 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Домашний бар	Кулинария
Автор: Логинова Н.Н Год издания: 1997 Формат: pdf Издат.: Цитадель Страниц: 255 Размер: 3,57 ISBN: 5-7657-0048-9 Язык: Русский 0 Оценка:
Новая книга Н.Логиновой содержит множество рецептов: от крепчайших настоек до квасов и морсов - на все случаи жизни для тех, кто любит встречать гостей изысканными, вкусными и полезными напитками.
112 zottig 0 27 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

Блюда в горшочках. Праздничные и повседневные	Кулинария
Автор: Л.Е. Марштупа Год издания: 2009 Формат: djvu Издат.: Мир книги Страниц: 256 Размер: 1,51 Mb ISBN: 978-5-486-01143-6 Язык: Русский 0 Оценка:
Горшочек — это посуда для любителей вкусно и питательно поесть. Он неизменно будет радовать тех, кто испытывает естественную ностальгию по кулинарным традициям прошлого, а также любителей экспериментировать и пробовать на вкус новые блюда. 6 книге приведены рецепты самых различных блюд — от супов до десертов и...
226 77734 0 27 августа 2009	Скачать книгу бесплатно »

« Вперёд 272 271 270 269 268 267 266 265 264 263 262 261 260 259 258 257 256 255 254 253 252 251 250 249 248 247 246 245 244 243 242 241 240 239 238 237 236 235 234 233 232 231 230 229 228 227 226 225 224 223 222 221 220 219 218 217 216 215 214 213 212 211 210 209 208 207 206 205 204 203 202 201 200 199 198 197 196 195 194 193 192 191 190 189 188 187 186 185 184 183 182 181 180 179 178 177 176 175 174 173 ... 212 211 210 209 208 207 206 205 204 203 202 201 200 199 198 197 196 195 194 193 192 191 190 189 188 187 186 185 184 183 182 181 180 179 178 177 176 175 174 173 172 171 170 169 168 167 166 165 164 163 162 161 160 159 158 157 156 155 154 153 152 151 150 149 148 147 146 145 144 143 142 141 140 139 138 137 136 135 134 133 132 131 130 129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 ... 100 99 98 97 96 95 94 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84 83 82 81 80 79 78 77 76 75 74 73 72 71 70 69 68 67 66 65 64 63 62 61 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Назад »

Электронная библиотека книг

Мы Вконтакте