Секреты консервирования
|
Кулинария
|
Автор: С. Френкель (перевод)
Год издания: 2000
Формат: pdf
Издат.: Издательство Внешсигма, ООО «Издательство ACT»
Страниц: 160
Размер: 62,1 Мб
ISBN: 5-86290-338-2, 5-17-001444-9
Язык: Русский
|
Основные правила консервирования, рецепты, в том числе пряностей, соусов, колбас, фарша, паштетов и многое другое. Много фото, как готовых блюд, так и этапов приготовления.
|
0
alendi
0
18 июля 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Консервируем в домашних условиях
|
Кулинария
|
Год издания: 1960
Формат: djvu
Страниц: 118
Размер: 5,4
Язык: Русский
|
Книга представляет собой практическое пособие по различным способам обработки и консервирования фруктов и овощей в домашних условиях.
В книге рассматривается несколько способов обработки фруктов и овощей (изготовление компотов, джемов, мармелада, повидла, фруктовых соков и т. д.) с последующим их...
|
0
gnatuch
0
24 июля 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Фаршированные блюда
|
Кулинария
|
Год издания: 2007
Формат: djvu
Издат.: М.: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Страниц: 176
Размер: 5,04
ISBN: 978-3-86605-79.3-7
Язык: Русский
|
В книге собраны великолепные рецепты фаршированных блюд из мяса, рыбы, дичи, овощей и фруктов. Приготовленные из них аппетитные, вкусные и красивые угощения порадуют ваших домашних и гостей. Разнообразные сочетания ингредиентов вдохновят хозяйку на создание...
|
0
gnatuch
0
25 июля 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Пособие для кондитера
|
Кулинария
|
Автор: Н.Г. Бутейкис, Н.Ф. Суркова
Год издания: 1972
Формат: pdf
Страниц: 175
Размер: 54,7 Мб
Язык: Русский
|
В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного питания, приводится характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления различных кондитерских изделий и полуфабрикатов.
Большое внимание уделено технологии кондитерского производства. Излагается...
|
0
alendi
0
26 июля 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Рецепты русской кухни
|
Кулинария
|
Автор: В.М. Ковалев, Н.П. Могильный
Год издания: 1989
Формат: pdf
Страниц: 304
Размер: 50
Язык: Русский
|
Обычаи и традиции, связанные с русским застольем, популярные и давно забытые рецепты всевозможных кушаний и напитков — обо всем этом и многом другом читатели узнают из этой книги.
|
0
Sniper-Forewer
0
27 июля 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Забавное печенье
|
Кулинария
|
Год издания: 2008
Формат: pdf
Страниц: 48
Размер: 7,71
Язык: Русский
|
Книга из набора для творчества "Забавное печенье"
Начните с самых простых рецептов и очень скоро вы сможете приготовить свое неповторимое, самое вкусное и самое красивое печенье!
Просто следуйте инструкциям данным в книге и у вас...
|
0
Oro
0
30 июля 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Мучные изделия
|
Кулинария
|
Год издания: 1988
Формат: djvu
Страниц: 347
Размер: 6,7
Язык: Русский
|
Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки, сладостей, мороженого, напитков и компотов. Большинство рецептов, приведенных в книге, рассчитано на легкое и быстрое...
|
0
gnatuch
0
8 августа 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|