|
Химический состав пищевых продуктов. Кн. 1
|
Кулинария
|
Автор: И. М. С к у р и х и н а
Год издания: 1987
Формат: djvu
Издат.: М.: «Агропромиздат»
Страниц: 224
Размер: 7,0 Мб
Язык: Русский
|
По сравнению с первым изданием справочника, вышедшим в 1976 г во втором уточнены многие данные, проанализированы новые виды пищевых продуктов. В справочнике представлены химический состав и энергетическая ценность 1580 наиболее важных пищевых продуктов. Приведены сведения о потерях основных пищевых веществ при...
|
3512
 AlexCreative
2
19 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Химический состав пищевых продуктов. Кн. 2
|
Кулинария
|
|
Год издания: 1987
Формат: djvu
Издат.: М.: Агропромиздат
Страниц: 360
Размер: 5,7 Мб
Язык: Русский
|
В справочнике представлены химический состав наиболее важных пищевых продуктов и методы определения в них ледующих показателей: влажности, содержания общего белка, аминокислотного состава белков, липидов, отдельных жирных кислот, 14 витаминов, 8 макро- и 22 микроэлементов, отдельных органических кислот и...
|
|
1
AlexCreative
0
19 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Супы в микроволновой печи
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2005
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 4,65 Мб
ISBN: 5-699-18831-2
Язык: Русский
|
Суп — это и вкусно, и полезно. Ароматная солянка или густой наваристый борщ морозной зимой, освежающая окрошка или холодный фруктовый супчик жарким летом — что может быть лучше? Микроволновая печь помогает приготовить все эти замечательные блюда и быстро, и без особых хлопот. В предлагаемой читателю
|
|
427
ewgeldt
0
20 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Рыбная кухня
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2001
Формат: djvu
Страниц: 224
Размер: 3,7 Мб
ISBN: 5-353-00133-8
Язык: Русский
|
В этом сборнике Вы найдете рецепты приготовления различных закусок, бутербродов, соусов и супов из рыбы и морепродуктов - традиционных и экзотических, совсем простых и требующих кулинарной фантазии. Кому-то больше по вкусу придется традиционная русская уха, другому - фаршированная щука, крошечные канапе или горячие...
|
|
367
tata167
0
21 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Овощные блюда
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2002
Формат: djvu
Страниц: 210
Размер: 4 Мб
ISBN: 5-353-00444-2
Язык: Русский
|
предоставлен широкии выбор рецептов-от простых,экономных и быстрых в приготовлении блюд на каждый день до изысканых яств,которые послужат украшением любого праздничного стола.
|
|
471
Sparky
0
22 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Искусство Кулинарии
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2004
Формат: djvu
Размер: 59 Мб
Язык: Русский
|
Основанная в Париже в 1895 году, школа «Le Cordon Bleu» вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне — от...
|
|
865
Sparky
0
23 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Все о чае и чаепитии
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2006
Формат: djvu
Страниц: 169
Размер: 52 Мб
Язык: Русский
|
Путеводитель по миру чая. Уникальные свойства чая, история и технология производства. Характеристики знаменитых брендов, национальные традиции чаепития, чайные рецепты со всего мира.
|
|
654
Sparky
0
23 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2006
Формат: djvu
Издат.: ООО "Издательство "ЭКСМО"
Страниц: 272
Размер: 9 Мб
ISBN: 5-699-14352-1
Язык: Русский
|
Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой
|
|
660
Sparky
1
23 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Как украшать блюда
|
Кулинария
|
|
Год издания: 1998
Формат: other
Страниц: 143
Размер: 48 Мб
Язык: Русский
|
На страницах этой книги Вы найдёте множество примеров украшения обычных блюд и приготовленных по поводу особо торжественных случаев, варианты сервировки и оформления стола, складывания льняных салфеток. Познакомившись с подробными пояснениями и иллюстрациями,...
|
|
359
Sparky
0
23 февраля 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
