|
Baker's Manual (5th Edition)
|
Кулинария
|
Автор: Joseph Amendola, Nicole Rees
Год издания: 2001
Формат: pdf
Страниц: 336
Размер: 1,5
ISBN: 0471405256
Язык: Английский
|
Crucial formulas for baking success--an updated edition of the classic reference. What do virtually all breads and desserts have in common? They rely on baking formulas, the building block "recipes" that every serious baker must master. For example, behind every tempting napoleon lies a formula for classic...
|
330
 tata167
0
20 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Праздничные бутерброды
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2007
Формат: djvu
Страниц: 65
Размер: 2
Язык: Русский
|
Одно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкучной, ее надо готовить с хорошим настроеним. А если еще и с улыбкой - тогда и польза будет двойная. Так считает Ирина Степанова, предлагая приготовить необычные на первый взгляд бутерброды. Созданные из простых продуктов -фруктов, овощей,...
|
|
539
preved517
0
22 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Бутерброды и канапе
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2003
Формат: pdf
Издат.: СПб.: Издательский Дом «Литера»
Страниц: 48
Размер: 6
ISBN: 5-94455-109-7
Язык: Русский
|
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.
|
|
333
preved517
0
23 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Блюда в духовке
|
Кулинария
|
Автор: составитель: О. Зыкина
Год издания: 2007
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 4
ISBN: 978-5-699-12430-5
Язык: Русский
|
Изысканность и простота - эти два слова наиболее полно характеризуют огромное количество блюд, которые можно приготовить в духовке. В данной книге размещены традиционные рецепты отечественной кулинарии, а также рецепты блюд других стран мира и блюд,...
|
|
434
preved517
0
23 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Холодцы и заливные блюда
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2006
Формат: pdf
Страниц: 65
Размер: 5,7
ISBN: 5-699-02993-1
Язык: Русский
|
Заливные блюда издавна считаются принадлежностью праздничного стола. Для того чтобы приготовить их, требуется немало времени и мастерства, но результат, как правило, оправдывает все затраты. В предлагаемом издании - множество рецептов самых разных заливных блюд (из рыбы, мяса, птицы, дичи, яиц);...
|
|
358
tata167
0
25 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
|
Кулинария
|
|
Год издания: 1982
Формат: djvu
Страниц: 720
Размер: 8.9
Язык: Русский
|
Из аннотации к книге: " Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания... Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления 1138 блюд и напитков , приложения-нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход...
|
|
8391
yurmikhay
1
25 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Паста. Buon appetito. Повар и поваренок
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2007
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 3,2
ISBN: 978-5-699-25197-1
Язык: Русский
|
Когда мы вспоминаем об итальянской кухне, то на ум, естественно, приходят макароны, как мы привыкли называть это изделие. В самой Италии они именуются пастой. Сейчас она стала любимым блюдом не только итальянцев, но и жителей целого ряда других стран. Разновидностей пасты много, это и спагетти, и тальятелла, и...
|
|
518
monah_66
0
25 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Искусство кулинарии
|
Кулинария
|
|
Год издания: 1989
Формат: pdf
Страниц: 40
Размер: 1.4
Язык: Русский
|
Бывали ли вы в шашлычной «Казбек»? Уверены, посетив ее однажды, вы обязательно придете сюда снова, посоветуете заглянуть в «Казбек» и своим друзьям.
В широкой рекламе это уютное кафе не нуждается: качество обслуживания — залог его многолетней популярности. А угощает гостей мастер искусства кулинарии Александр...
|
|
416
monah_66
0
26 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Кухня фьюжн
|
Кулинария
|
|
Год издания: 2005
Формат: djvu
Страниц: 32
Размер: 3.7
ISBN: 998-13-2505-8
Язык: Русский
|
Вы человек, идущий в ногу со временем, любитель всего нового, интересного, даже экстравагантного - то эта книга создана специально для вас. Вы хотите знать, что такое фьюжн-кулинария? Фьюжн-кулинария - это неожиданное, но гармоничное смешение вкусов, стилей, ингредиентов и кулинарных традиций Востока и Запада....
|
|
342
Giben
0
27 марта 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
