Кулинария
|
Кулинария
|
Год издания: 2008
Формат: pdf
Размер: 7.06 мб
Язык: Русский
|
В данной книге представлены методы и приемы обработки сырья, изготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Имеются характеристики пищевой ценности продуктов питания. Даны рецепты отдельных блюд.
|
0
gol8425
0
30 апреля 2012
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Вкусные салаты и закуски для праздников
|
Кулинария
|
Год издания: 2008
Формат: pdf
Страниц: 516
Размер: 15.6
ISBN: 978-5-7905-3293-1
Язык: Русский
|
Каждая домохозяйка прекрасно понимает, что без салатов и закусок не обходится ни один праздничный стол. На страницах данного кулинарного руководства вы найдете оригинальные, но вместе с тем доступные рецепты самых разнообразных , изысканных, пикантных,...
|
0
Sniper-Forewer
0
2 мая 2012
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Канапе и миниатюрные закуски
|
Кулинария
|
Год издания: 1994
Формат: pdf
Страниц: 66
Размер: 21,2 МБ
ISBN: 5-203-01696-8
Язык: Русский
|
Серия: Гурман. В этой богато иллюстрированной кулинароной брошюре каждая домохозяйка обнаружит оригинальные рецепты канапе (маленьких бутербродиков) и других закусок, которые подаются перед едой для возбуждения аппетита и любопытства — а что будем кушать за этим? Аппетитные, дизайнерски украшенные канапе будут...
|
0
alex_kromvel
0
2 мая 2012
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Технология копчения мясных и рыбных продуктов
|
Кулинария
|
Автор: Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина, О.И. Квасенков
Год издания: 2004
Формат: pdf
Страниц: 208
Размер: 7,56 МБ
ISBN: 5-241-00420-3
Язык: Русский
|
В книге рассматривается технология копчения мясных и рыбных продуктов. Содержатся информация о заменителях дыма для копчения: коптильные препараты, жидкости, "жидкий дым" , о способе их получения и технологических особенностях копчения без дыма.
Книга будет полезна специалистам, студентам пищевых профессий.
|
0
alex_kromvel
0
7 мая 2012
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Украинские народные блюда
|
Кулинария
|
Автор: Могила О.А., Саенко В.И.
Год издания: 1992
Формат: djvu
Страниц: 175
Размер: 6,7
ISBN: 5-7707-2377-7
Язык: Русский
|
Украинская кухня пользуется огромной популярностью во всех уголках Земного шара. Например, одних лишь вариантов приготовления борща можно насчитать свыше 30, а в его состав входит примерно 20 видов разных продуктов. В украинской кухне вы найдёте множество рецептов блюд, которые характеризуются доступностью и...
|
0
gnatuch
0
11 мая 2012
|
Скачать книгу бесплатно »
|
The Great Big Cheese Cookbook
|
Кулинария
|
Автор: Editors of Running Press
Год издания: 2010
Формат: pdf
Страниц: 545
Размер: 19
ISBN: 978-0-762-44029-0
Язык: Английский
|
Сыр -поистине королевский продукт.На страницах предлагаемого кулинарного пособия все гурманы найдут многочисленные рецепты приготовления блюд с использованием этого питательного и вкусного продукта.
|
0
mvm70
0
11 мая 2012
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|