В книге содержатся необходимые сведения о приготовлении вин из ягод в домашних условиях. Рассказано о свойствах различных плодов, используемых в качестве сырья, подробно описана технология получения вина, приведены оригинальные старинные рецепты напитков.
Незабвенный Остап Бендер знал не менее 200 способов изготовления самогона. Вершиной его познаний было выдавливание живительной влаги из табуретки. Обыкновенные люди таким разнообразием рецептов не владеют. Однако народная фантазия в этом вопросе поистине неисчерпаема. У каждого свой секрет.
Каждому приходилось...
В книге описаны 140 рецептов приготовления самогона, а также процессы, происходящие при его приготовлении, конструкции самогонных аппаратов и методы очистки самогона.
В книге на современном уровне рассмотрен химический состав коньячных виноматериалов, коньячных спиртов, коньяков и бренди. Описаны химические и физико-химические процессы, происходящие при перегонке вина, выдержке коньячных спиртов и бренди, купаже и обработке...
Кто-то верит, что именно в нем находится истина.
Кто-то считает его величайшим из зол.
Хотите знать правду?
На этом диске вы найдете массу информации о винограде и вине. Вы научитесь разбираться в сортах винограда, узнаете, какой именно сорт придает вину тот или иной вкус.
Кроме того,...
Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена - самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях.
Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими...
В брошюре суммируется опыт приготовления домашних натуральных вин из сырья, получаемого на своих земельных участках садоводами-любителями и владельцами приусадебных хозяйств,- фруктов и ягод, а также винограда некоторых сортов.
Кратко рассказывается о технологии, даются рецепты и рекомендации. В заключении...
Фруктовые вина наилучшего качества получаются из смеси различных плодов и ягод, в которых недостаток какого-то вещества в одном фрукте компенсируется из бытком того же вещества в другом, сильный аромат разбавляется и становится мень шим и т.п.
Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания сока плодов и ягод....
«Домашний винодел» — эта книга, в которой собрано большое количество рецептов и наставлений по домашнему виноделию. По ним вы сможете не только самостоятельно приготовить спиртные крепкие напитки, но и безалкогольные коктейли, домашнее пиво, соки, лимонады....
Изложены основные сведения о самом интересном и разнообразном из всех крепких спиртных напитков мира - шотландском виски.
Надеюсь, что она как своеобразный заочный техникум шотландского виски станет началом длинного и увлекательного очного обучения с многочисленными дегустациями, которое может продлиться всю...
