На Руси капусту выращивали и потребляли в пищу издревле. Среди овощей первой необходимости капуста и сегодня занимает едва ли не самое почетное место. Капустный суп - не только самое распространенное, но и весьма полезное блюдо. В данной книге подробно изложены рецепты приготовления капусты, блюд из неё! В книге рассказывается о самом овоще и его питательных ценностях! Данная книга будет хорошим подспорьем к традиционной русской кухне!
