Каждая домохозяйка прекрасно понимает, что без салатов и закусок не обходится ни один праздничный стол. На страницах данного кулинарного руководства вы найдете оригинальные, но вместе с тем доступные рецепты самых разнообразных , изысканных, пикантных,...
Серия: Гурман. В этой богато иллюстрированной кулинароной брошюре каждая домохозяйка обнаружит оригинальные рецепты канапе (маленьких бутербродиков) и других закусок, которые подаются перед едой для возбуждения аппетита и любопытства — а что будем кушать за этим? Аппетитные, дизайнерски украшенные канапе будут...
В книге рассматривается технология копчения мясных и рыбных продуктов. Содержатся информация о заменителях дыма для копчения: коптильные препараты, жидкости, "жидкий дым" , о способе их получения и технологических особенностях копчения без дыма.
Книга будет полезна специалистам, студентам пищевых профессий.
Украинская кухня пользуется огромной популярностью во всех уголках Земного шара. Например, одних лишь вариантов приготовления борща можно насчитать свыше 30, а в его состав входит примерно 20 видов разных продуктов. В украинской кухне вы найдёте множество рецептов блюд, которые характеризуются доступностью и...
Сыр -поистине королевский продукт.На страницах предлагаемого кулинарного пособия все гурманы найдут многочисленные рецепты приготовления блюд с использованием этого питательного и вкусного продукта.
В книге содержится множество подробных рецептур приготовления алкогольных напитков, которые возможно изготавливать в домашних условиях. Вы научитесь приготавливать напитки на любой случай жизни, будь то нежданные гости или званный ужин.
В книге содержится информация о всех кухнях народов мира. Вы найдете подробные рецепты приготовления того или иного блюда, узнаете все тонкости и особенности подготовки продуктов и многое другое. В издании собрано около тысячи...
Веганская система питания кажется вам скучной и однообразной из- за наличия списка продуктов, которые категорически запрещены к употреблению? Прочитав эту книгу вы взглянете на вегетарианство по- новому, найдете для себя множество простых...
Среди зимы так хочется съесть хоть немного овощей или фруктов, поэтому люди с давних времен научились заготавливать на заму урожай, выращенный летом. В монографии содержатся различные рецепты консервирования, от самых простых, которые сможет приготовить молодая хозяйка, до более сложных, над которыми придется...
