Книга Кухня народов арабского Магриба

Кухня народов арабского Магриба

Книги Кулинария

Автор:

Егошкин В.Е.

Год издания: 1989

Формат: djvu

Издат.:

М.: Агропромиздат

Страниц: 384

Размер: 21,47

ISBN: 5-10-000182-8

Язык: Русский

(голосов: 0)

Оценка:

Кулинария Магриба неразрывно связана с другими компонентами культуры магрибинских народов, с их хозяйственным укладом, с духовной жизнью. Кулинарные традиции магрибинских народов тесно переплелись с кулинарными традициями других народов Средиземноморья, Арабского Востока, Африки. Книга знакомит с кулинарным искусством стран Магриба (Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко, Туниса) и содержит интересные рецепты разнообразных блюд и изделий, приемлемые в наших условиях. В кулинарных традициях магрибинцев в значительно большей степени, чем в других сферах материальной культуры, сохраняется этнографическая специфика Магриба, они являются результатом преемственности многих поколений и дают представление о взаимном влиянии многочисленных этнических групп и народов, в разное время населявших Северную Африку.


http://turbobit.net/0qnuuibnqg2g.html http://hitfile.net/088x

gnatuch

25 июля 2015

Добавление комментария к книге Кухня народов арабского Магриба

Электронная библиотека книг