Книги по химии
|
Основы аналитической химии. Книга 2. Методы химического анализа.
|
Химия
|
|
Год издания: 2002
Формат: djvu
Страниц: 494
Размер: 13.3 Mb
ISBN: 5-06-003559-X
Язык: Русский
|
Изложены теоретические основы и освещены практические вопросы применения методов анализа, основаных на взаимодействии вещества с электромагнитным излучением и электрохимическими свойствами растворов, а также других методов - масс-спектрометрии, ядерно-физических, биологических и биохимических, гравиметрии,...
|
471
 vladimir1976
0
10 февраля 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Спектроскопия органических веществ
|
Химия
|
Автор: Д. Браун, А. Флойд, М. Сейнзбери
Год издания: 1992
Формат: djvu
Страниц: 300
Размер: 4.8
ISBN: 5-03-002111-6
Язык: Русский
|
Книга авторов из Великобритании, являющаяся одновременно кратким учебником и задачником по спектроскопии органических соединений, предназначена в первую очередь для студентов, изучающих органическую химию на уровне общего курса. Рассмотрены следующие методы:...
|
|
303
ra0lhs
0
28 февраля 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Современные методы ЯМР для химических исследований
|
Химия
|
|
Год издания: 1992
Формат: djvu
Страниц: 403
Размер: 4.6
ISBN: 5-03-001750-x
Язык: Русский
|
Монография английского ученого представляет собой руководство по ЯМР, доступное по уровню изложения неследователю, не имеющему специальной подготовки по спектроскопии. В ней наряду с наложением основ стандартных методов ЯМР (импульсный ЯМР и фурье-иреобразование сигналов свободной прецессии, методы полготовки...
|
|
212
ra0lhs
0
28 февраля 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Все о пище с точки зрения химика
|
Химия
|
Автор: И. М. Скурихин, А. П. Нечаев
Год издания: 1991
Формат: djvu
Страниц: 288
Размер: 2.4
ISBN: 5-06-000673-5
Язык: Русский
|
|
В книге рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества). Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов -...
|
|
648
ra0lhs
0
1 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Химия вкуса и запаха мясных продуктов
|
Химия
|
Автор: А. И. Грень, Л. Е. Высоцкая, Т. В. Михайлова
Год издания: 1985
Формат: djvu
Страниц: 100
Размер: 1.0
Язык: Русский
|
В книге изложены основные вопросы методов исследования веществ запаха и вкуса, образование их в процессе обработки мяса.
Обобщены имеющиеся в литературе сведения о веществах, обусловливающих вкус и запах мяса, проготовленного различными...
|
|
217
ra0lhs
0
1 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Процессы и аппараты химической технологии
|
Химия
|
Автор: Плановский А.Н., Рамм В.М., Каган С.З
Год издания: 1962
Формат: djvu
Страниц: 844
Размер: 13.16 Мб
Язык: Русский
|
Книга является учебником для химических техникумов (для учащихся технологических и механических специальностей). Она может быть использована также в качестве пособия при курсовом и дипломном проектировании.
/>В книге рассмотрены теоретические основы...
|
|
403
Metrolog25
1
1 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Растительный белок
|
Химия
|
Автор: Т. П. Микулович, В. Г. Долгополов
Год издания: 1991
Формат: djvu
Страниц: 684
Размер: 5.2
ISBN: 5-10-001276-5
Язык: Русский
|
|
В книге обсуждаются комплексные проблемы, связанные с промышленным получением растительного белка, его очисткой, контролем качества. Приводятся различные биотехнологические методы повышения питательности растительного белка, особенности использования его в...
|
|
259
ra0lhs
0
2 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Природные и синтетические сладкие вещества
|
Химия
|
Автор: А. Крутошикова, М. Угер
Год издания: 1988
Формат: djvu
Страниц: 120
Размер: 1.2
ISBN: 5-03-001214-1
Язык: Русский
|
|
В книге рассматриваются вопросы, связанные со строением и основными свойствами важнейших природных и синтетических веществ, обладающих сладким вкусом. Особое внимание уделяется синтетическим веществам, возросшие масштабы получения и применения которых связаны...
|
|
173
ra0lhs
0
2 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Комбинированное производство спирта и крахмала на спиртовых заводов
|
Химия
|
Автор: В. Л. Яровенко, Б. А. Устинников, С. В. Пыхова
Год издания: 1965
Формат: djvu
Страниц: 62
Размер: 1.0
Язык: Русский
|
|
В работе публикуются материалы о комбинированном производстве спирта и крахмала на спиртовых заводах, об использовании растворимых веществ зерна и картофеля. Рассматриваются условия совместного производства крахмала и спирта при переработке картофеля с полной утилизацией его сухих веществ. Приводятся схемы раздельного...
|
|
224
ra0lhs
0
4 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Количественное описание неопределенности в аналитических измерениях
|
Химия
|
Автор: под общей редакцией Л.А. Конопелько
Год издания: 2002
Формат: djvu
Издат.: ВНИИМ им. Д.И. Менделеева
Страниц: 149
Размер: 1,64 мб
ISBN: 5-94365-038-7
Язык: Русский
|
Документ представляет собой практическое руководство для широкого круга химиков-аналитиков. По сравнению с первым изданием, опубликованном в 1995 г. (русский перевод - 1997 г.), настоящее издание в большей мере учитывает особенности аналитических измерений и практику работы лабораторий. В нем описаны различные способы...
|
|
297
Sazone
0
5 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Фармацевтическая химия
|
Химия
|
Автор: Глущенко Н.Н.,Плетнева Т.В.,Попков
Формат: djvu
Размер: 3,26
Язык: Русский
|
Учебник для студентов сред.проф.учеб.заведений.
Рассмотрены основные понятия и термины, применяемые в фармацевтической химии. Дана подробная характеристика лекарственных средств по химическим группам. На основании отечественной и зарубежных Фармокопей приведены методы определения подлинности, испытаний на...
|
|
1035
nik71
0
7 марта 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
