Книги гуманитарной литературы
|
Финансы фирмы
|
Менеджмент
|
Автор: Лапуста М.Г., Скамай Л.Г.
Год издания: 2003
Формат: djvu
Страниц: 316
Размер: 5.8
ISBN: 5-16-001507-8
Язык: Русский
|
Эта книга заинтересует, прежде всего, учащихся, осваивающих экономические специальности. Предприниматели также смогут почерпнуть из этой книги много полезного для себя и своего бизнеса. В ней раскрывается значение...
|
0
 pinki
0
2 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
|
Маркетинг
|
|
Год издания: 2005
Формат: pdf
Страниц: 416
Размер: 9,8 mb
ISBN: 5-901065-88-3
Язык: Русский
|
В этой книге описаны требования, предъявляемые при экспертизе зерна и продуктов, изготовленных из него. К таковым относятся разнообразные крупы, макаронные и хлебобулочные изделия, мука. Перечислены критерии соответствия данного вида продукции принятым стандартам качества. Подробно рассказано, как может отразится на...
|
|
0
shurapopov
0
2 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия
|
Экономика
|
|
Год издания: 2009
Формат: pdf
Издат.: Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова
Страниц: 270
Размер: 7,4 mb
Язык: Русский
|
Эта книга будет весьма полезна всем тем, кто интересуется экономической составляющей гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса. В этом учебном пособии доступно рассказывается о том, как правильно организовать данные предприятия по оказанию услуг. Приведены наиболее часто встречающиеся проблемы, которые...
|
|
0
shurapopov
0
3 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
|
Маркетинг
|
Автор: Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М.
Год издания: 2005
Формат: djvu
Страниц: 320
Размер: 2,5 mb
Язык: Русский
|
В этой книге приведены основные критерии оценки качества мяса крупного рогатого скота, птицы, а также производимых из них продуктов: консервов, копченостей и яиц. Особое место занимают сведения о влиянии на качественные характеристики
|
|
0
shurapopov
0
3 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Профессиональное и деловое общение в сфере туризма
|
Менеджмент
|
Автор: Т.П.Власова, А.П.Шарухин. М.М.Данилова
Год издания: 2007
Формат: pdf
Страниц: 256
Размер: 978-5-7695
Язык: Русский
|
Чтобы добиться высокой эффективности профессионального и делового общения в сфере туризма необходимо в совершенстве знать психологию. В этой книге описаны поведенческие особенности людей, которые находятся в различных ситуациях. Также перечислены некоторые конкретные способы влияния на собеседника. Приведенный...
|
|
0
shurapopov
1
3 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Товароведение продовольственных товаров
|
Маркетинг
|
Автор: Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А.
Год издания: 2007
Формат: pdf
Страниц: 416
Размер: 5,5 mb
ISBN: 978-5-98281-108-0
Язык: Русский
|
Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества.
В этом учебном пособии приведены основные термины и понятия, используемые в...
|
|
0
shurapopov
1
4 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
|
Маркетинг
|
Автор: Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. и др.
Год издания: 2003
Формат: pdf
Страниц: 288
Размер: 10 mb
ISBN: 5-7695-1340-3
Язык: Русский
|
В этом справочном пособии представлены основные характеристики молока и молочных продуктов, а также жиров растительного и животного происхождения. Описаны классификация и ассортимент данного вида продукции. Рассматриваются требования предъявляемые к качеству молочных продуктов при проведении экспертизы.
|
|
0
shurapopov
0
4 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения. В 2-х частях. Часть 1
|
Маркетинг
|
Автор: Голуб О.В., Мазанько Е.И.
Год издания: 2009
Формат: pdf
Издат.: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Страниц: 136
Размер: 5,34 mb
Язык: Русский
|
Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (однородная группа товаров - напитки, вина, коньяки, спирт этиловый и ликероводочная продукция)».
Подробно рассмотрены вопросы товароведения и экспертизы этилового спирта, водки и других...
|
|
0
shurapopov
0
4 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Теория и практика контроллинга
|
Экономика
|
Автор: Шешукова Т.Г., Гуляева Е.П.
Год издания: 2008
Формат: pdf
Издат.: Финансы и Статистика, ИНФРА-М
Страниц: 176
Размер: 6.2 Мб
ISBN: 978-5-16-003481-2, 978-5-279-03262-4
Язык: Русский
|
Контроллинг - это комплексная система управления организацией, направленная на координацию взаимодействия систем менеджмента и контроля их эффективности. Данное издание полностью раскрывает его определение. Также из этой книги вы узнаете об истории его развития, проблемах его функционирования.
|
|
0
HERSON
0
4 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
Социология. Электронный учебник
|
Социология
|
Автор: Шафранов-Куцев Г. Ф.
Год издания: 2007
Формат: other
Страниц: 1000
Размер: 409МВ
Язык: Русский
|
Впервые в российской учебной литературе представлен электронный учебник по социологии. В нём излагаются основы социологии: происхождение социологии как науки,эволюция социологии от зарождения до современности,раскрываются аналитические данные социальной теории среднего уровня.В работе описываются...
|
|
0
o78
0
5 октября 2011
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|
